三文鱼豆豆饭

原料

三文鱼: 适量, 青豆: 适量, 土豆: 适量, 大米: 适量, 小米: 适量

步骤

1三文鱼加些万字酱油,盐,黑胡椒腌上

2米适量,加入小土豆块和青豆,加水

3中火开盖煮到看不到水

4用勺子搅和搅和,可以发现米不是很熟,没关系

5先将刚刚的三文鱼放入炒锅,煎一下

6熟了以后,很容易就可以剁碎

7把它们盖在之前未熟透的米上面,加些鸡汤(水也可以),小火关盖。听到咕噜噜的水声渐小了,关火焖十分钟,就可以吃了

小技巧

每次煮饭都会混些小米进去,纯粹个人爱好。。可不加的。 这次用的米是有机的印度米,不是很容易熟,所以最后加了几勺鸡汤进去又煮了煮。 如果单纯只吃这份饭的话,记得加些盐进去。 煎三文鱼有些油,所以不会粘锅。


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