原味溶豆(蛋清溶豆)

原料

蛋白: 2个, 柠檬汁: 几滴, 奶粉: 20克, 糖: 少许

步骤

1滴几滴柠檬汁,放少许糖,将蛋清在无水无油的盆子中打发,我用的电动打蛋器,小低速打20秒,在高速打一会,打的差不多时再低速打10秒即可

2将奶粉倒入,快速搅拌,烤箱150读预热十分钟,开始挤溶豆。

3这是两个蛋清做了两盘,一般用中下盘,150度,烤一小时左右,30分钟后调整一下烤盘

4溶豆出锅


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