冰皮月饼预拌粉: 500g， 纯净水: 200克， 白油: 50克， 草莓粉（或食用色素粉红）: 微量， 南瓜粉（或食用色素橙色）: 微量， 青瓜粉（或食用色素湖绿色）: 微量， 板栗蓉: 100g， 咖啡莲子蓉: 100g， 糕粉: 少量
1准备好的馅
2准备好的糕粉和预拌粉
3预伴粉加200克水慢搅拌5分钟，快搅拌10分钟，用手充分揉均匀，感觉面团柔滑即可。加入五十克白油，并充分揉匀后把面团分成三等份，每个面团加入相应的天然色素粉，反复搓揉让颜色均匀，粉团柔滑。
4已经揉好的三个面团，装进容器放入冰箱松弛60分钟
5把准备好的陷料搓成五六克大小的丸子备用。松弛好以后的面团搓成长条型，切成大概40克大小的小面团，把小面团像包包子一样包住陷料，沾一点点糕粉，放入模具中压成月饼形状，脱模即成。
6图为脱模后的冰皮月饼
7排排队，有没有萌萌哒？
8装进漂亮的盒子，就可以放进冰箱冷藏。冷藏以后口感更佳哦。。
9是不是很美呢？
10大功告成！^_^