焖咸饭

原料

大米: 3杯, 香菇: 10朵, 五花肉: 200克, 包菜: 1/2个, 胡萝卜: 1根, 豌豆: 适量, 干贝: 适量, 鸟贝干: 适量, 淡菜干: 适量, 盐: 适量, 葱姜: 适量

步骤

1肉切丁

2包菜切小块儿

3香菇用温水泡软

4所有的海鲜干一起泡

5胡萝卜切小块

6豌豆剥好洗净备用

7热锅冷油,煸炒肉丁至猪油渗出

8然后加入葱姜继续炒香,倒入切好的香菇干,继续翻炒

9再加入海鲜干翻炒

10倒入胡萝卜翻炒

11加包菜

12倒入豌豆

13全部食材翻炒均匀

14加入淘洗干净并沥干水分的大米,继续炒至油和水都完全被大米吸收为止

15把米和食材都倒入电饭煲,加刚好没过所有食材的水,不要加多水,米焖的太烂就没嚼劲了

16电饭煲煮饭程序结束后,将锅里的食物全部翻拌一下,盖上盖子继续焖10-15分钟

17盛出,米粒分明,食材鲜香

18要好吃了~~^_^


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