原料

鸡胸肉: 1块(300g)， 胡萝卜: 50g， 鸡蛋: 1个， 面粉: 10g， 葱，蒜: 1根，2瓣， 精盐: 1.5盐勺， 鸡精: 1盐勺， 十三香: 1盐勺， 生抽: 1匙， 香油: 2匙

步骤

1准备材料(面粉备好)～

2将鸡胸肉胡萝卜葱蒜洗净，切末糜备用～

3鸡肉糜倒入盆中打入鸡蛋，倒入胡萝卜末，再倒入葱蒜末糜～

4加入精盐，鸡精，十三香，生抽，香油～ 朝一个方向顺时针搅拌均匀～ 倒入面粉～ 翻拌均匀，搅拌上劲～

5手洗净，用手搓圆成球(手可沾些清水，防止粘手)～

6依次搓好全部的肉丸～

7锅内倒适量油～

8待油温热一个个下入油锅内，转小火炸至，不时用勺子推动炸的均匀(火太大，以免外皮炸糊，内里没熟)～

9炸至金黄色即可(也可在复炸一遍更酥脆)～

10炸好捞出装盘控油～

11鸡肉丸子就炸好啦～

12很香腻～