香肠/腊肠: 1根， 杏鲍菇: 2，3个， 山药: 1根， 木耳: 随意， 平菇: 随意， 盐: 适量， 生抽: 适量
1木耳泡发，食材洗净
2山药去皮切片，平菇撕条，杏鲍菇切片，香肠切片
3炒锅热后放少许油，依次放入香肠，山药，杏鲍菇，木耳，平菇，翻炒片刻，加少量水，盐，生抽，翻炒至熟
如果喜欢山药绵软的口感，就多放些水再收干，喜欢生脆的就少些水或者山药最后放