蒜香苦瓜

原料

苦瓜: 1~2根, 蒜: 半头(8瓣), 盐: 克适量, 生抽: 适量, 砂糖: 一茶匙, 藤椒油: 少许, 料酒: 少许

步骤

1苦瓜洗净去籽切细条,蒜拍松切碎粒。

2热锅凉油下蒜粒炒香直蒜粒微黄(这一步忘拍照了),下苦瓜炒匀。放盐、糖、生抽和料酒继续翻炒直熟,起锅前放两、三滴藤椒油即可。

3盛盘享用。

4补上一张~藤椒油。


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