牛肉: ， 料酒: ， 淀粉: ， 胡椒粉: ， 盐: ， 油: ， 香芹: ， 青椒: ， 红辣椒: ， 姜: ， 蒜: ， 花椒: ， 豆瓣酱: ， 鸡精:
1牛肉切丝，用料酒、淀粉、胡椒粉、盐、油腌渍10分钟
2香芹、青椒、红辣椒、姜切丝，蒜切片
3热锅放油，油热放入腌渍好的牛肉丝，用筷子快速的翻炒
4牛肉变色，出水后加入红辣椒丝、姜丝，蒜片、花椒一起大火炒
5待花椒和辣椒的香味出来后，加入香芹，搅均匀后加入豆瓣酱一起炒
6加青椒丝后，加鸡精后，翻炒均匀即可出锅。（豆瓣酱已经很咸了，所以就不用加盐了）