原料

烤麸100克，香菇10朵，木耳5克，黄花菜10克，葱5克，姜5克，花生米50克，调料　，料酒1汤匙（15ml），老抽1汤匙（15ml），白糖1又1/2匙（8克），盐1又1/2匙（8克），水300ml

步骤

１，香菇，金针菜，温水泡好 ２，花生米提前3小时泡好 ３，木耳冷水泡好 ４，烤麸提前3小时泡好 ５，花生米煮１０分钟备用 ６，烤麸放在水池下冲洗后，煮５分钟取出 ７，重新洗好烤麸，切小块 ８，锅中放油，将烤麸小心炸好 ９，也可以直接将全部烤麸用油煎好 １０，锅中放入葱姜末，炸香 １１，倒入所有材料　 １２，放入所有调料　 １３，加入适量的水 １４，煮至收干即可。