原料

高粉250克 鸡蛋50克 蛋黄1个 黄油60克 牛奶克 糖40克 盐3克 酵母3克:

步骤

1全部材料放入面包机桶内。

2选择“发酵面团”功能，启动面包机。

3程序结束后，面团发酵2-2.5倍大。

4取出，排气。

5分成35克左右的面团。

6团圆后放入吐司模具内。

77放入烤箱，旁边放杯热水，二次发酵40分钟。

8放入预热好的烤箱175度20分钟，烤好取出放凉，刷蜂蜜。

小技巧

1.面包机桶内应该先放液体材料，再放干性材料，酵母不要直接接触盐糖和液体。 2.不同品牌不同地区储存的面粉，吸水程度稍有差异。3.这里使用的是面包机发酵面团功能。