原料

鲈鱼: ， 淀粉: 20g， 葱: ， 姜: ， 青椒: ， 小米椒: ， 味达美: ， 料酒: ， 花生米:

步骤

1第一步切鱼片，用料酒 醋 淀粉把鱼片腌制30分钟。

2油加热至七成，将鱼片炸至略微金黄，放入盘中备用，将花生米炸好备用。

3锅中放入葱，姜蒜，小米椒，将鱼及花生放入，放入醋 鱼露 ，改成中火8分钟出锅。