法式茄子乳酪Tartine

原料

面包切片: , 茄子: , 番茄酱: , 奶酪: , 百里香: 可无, 鼠尾草: 可无, 胡椒面: , 橄榄油:

步骤

1用料全家福:面包片我用的隔夜的乡村面包,茄子,番茄酱,奶酪(咸一些的奶酪会比较适合,山羊奶酪或者马苏里拉或者奶油奶酪也可以)香草类如果没有百里香或者鼠尾草,用其他香草也可以,比如干罗勒或者普罗旺斯草等等,实在没有也没关系

2茄子切片,厚度和大小都不要超过面包片,各式香草放置茄子片上,撒少量盐或者不撒,180度烤箱,烤10多分钟,烤变色烤软即可。

3烤完的茄子(因为一会儿还要再烤所以不用全熟)

4给面包片抹上番茄酱(不要抹太多)摆上烤好的茄子,奶酪片,撒上奶酪片,最后给每片上面滴一些橄榄油(没有橄榄油可以用食用油代替)

5继续入烤箱180度烤12分钟左右,根据自家烤箱温度不同注意不要烤过头哦,然后就可以吃啦! 自己DIY配一些其他食材也可以哈(详见下面小贴士)

小技巧

❤ 面包切片不能用甜甜的吐司哦,只能用法国面包切片或者乡村面包切片 ❤ 亲测还可以用来烤Tartine的食材包括西葫芦片,西红柿片,少量蒜粒,火腿,炒过的焦糖洋葱,无花果片等等,当然愿意撒一些剩菜烤也不是不可以啦,feel free and enjoy!


相关菜谱

  • 法式茄子乳酪Tartine
  • 法式乳酪月饼
  • 法式乳酪月饼
  • 法式乳酪月饼
  • 乳酪烤茄子
  • 开放三明治TARTINE
  • 草莓乳酪法式吐司
  • Tartine(开放式三明治)公式
  • 法式乳酪月饼 Cheese Moon Cake
  • 法式乳酪配草莓果泥
  • 德普烤箱食谱—法式乳酪月饼
  • 熊猫?法式软乳酪 cremet 配莓果泥
  • Tartine#2 Pancetta, goats cheese and fig
  • 法式焦糖苹果核桃乳酪塔(百香果味)
  • 法式蛋卷
  • 法式土司
  • 法式煎饼
  • 法式三明治
  • 法式土司
  • 法式沙拉
  • 法式馒头
  • 法式三明治
  • 法式土司
  • 法式面包
  • 法式煎饼
  • 法式薄饼
  • 法式面包
  • 法式香片
  • 法式土司
  • 法式贻贝
  • 法式薄饼
  • 法式土司
  • 法式三明治
  • 法式薄饼
  • 法式牛角