原料

带皮五花肉: 400克， 爱做调味酱: 3勺， 青蒜苗: 3棵， 花椒: 10几粒， 盐: 适量， 油: 适量， 老抽: 几滴就够

步骤

1准备用料。（猪肉被手疾眼快的不小心拍照前给煮了，请自动忽略！）

2五花肉冷水入锅煮熟后放凉切片，青蒜苗切段。

3热油锅入肉片煎炒，至肉片表面微卷。转中小火，入爱做的料，炒匀入味。

4肉香四溢后转大火，青蒜苗（可放入几片红辣椒，成菜更好看）煸炒至熟，关火。

5出锅！

小技巧

1.爱做的料有咸味，是否需要调盐，看口味。 2.爆油时间长短就看个人喜好，喜欢软糯就爆短些，喜欢干香就爆久一点。