传统意式提拉米苏

原料

蛋黄: 4个, 鲜奶油: 500ml, 马斯卡朋cheese: 250g, 咖啡酒: 适量, 手指饼干: 1包, 糖: 60g, 巧克力粉: 适量

步骤

1鲜奶油打发

2蛋黄打发并加入糖

3马斯卡朋cheese加入蛋黄混合成细致状态

4将鲜奶油和混合好的cheese混合

5手指饼干稍稍迅速粘上咖啡酒,排入有一定深度的容器中

6将拌好的cheese填入容器中

7重复制作第二层饼干和cheese

8放入冰箱冷藏室静置4~6小时或者冷冻室也可以,会有冰淇淋的口感

9用勺子挖出霜状提拉米苏在撒上可可粉就OK了

小技巧

可可粉是等要吃的时候在洒上为好,不然会受潮.


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