原料
五花三层: , 葱段: 4段, 姜片: 5片, 蒜瓣: 3瓣, 冰糖: 5块, 大料: 2块, 老抽: 1小勺, 生抽: 1小勺, 盐: 半勺
步骤
1五花肉切成1.5㎝的方块,冷水放入锅中煮出脏东西,
2肉放入高压锅,放入葱姜蒜,大料,少到点水,压15分钟
3从高压锅里取出肉,锅里放入少量的油,油五成热后放入冰糖翻炒,直到冰糖变色,放入肉继续翻炒,倒入生抽,老抽,盐,翻炒一会出锅
小技巧
高压锅压完就不用放水炖了,我是给我儿子吃压的时间稍微长了几分钟,
五花三层: , 葱段: 4段, 姜片: 5片, 蒜瓣: 3瓣, 冰糖: 5块, 大料: 2块, 老抽: 1小勺, 生抽: 1小勺, 盐: 半勺
1五花肉切成1.5㎝的方块,冷水放入锅中煮出脏东西,
2肉放入高压锅,放入葱姜蒜,大料,少到点水,压15分钟
3从高压锅里取出肉,锅里放入少量的油,油五成热后放入冰糖翻炒,直到冰糖变色,放入肉继续翻炒,倒入生抽,老抽,盐,翻炒一会出锅
高压锅压完就不用放水炖了,我是给我儿子吃压的时间稍微长了几分钟,