白萝卜: 厚片2片， なめ茸: 适量， 淘米水: 1杯， 粉末状柴鱼精: 适量， 水溶生粉: 适量
1白萝卜去皮，切成圆形的厚片，在切口处倒圆角；
2锅内煮开淘米水，放入萝卜和粉末状柴鱼精，用中小火煮至软；
3另起一个锅，加入なめ茸，用水溶生粉勾芡，起泡后即关火；
4把煮好的萝卜盛入器皿，浇上芡汁即可。
1.如果加なめ茸不够咸，可以再加适量的酱油（生抽）。 2.平时淘米时，可把淘米水留下来，装入瓶子，存放在冰箱里。