苦瓜: 一个， 五花肉: 150克， 糯米: 150克， 紫苏: 30克， 豆豉: 10克， 蒜蓉: 15克， 植物油，淀粉，生抽，味精，香油，胡椒粉适量:
1调味料加入肉末中拌匀
2拌匀的肉末和泡了三个小时的糯米拌匀
3酿好的苦瓜放入热锅热油中煎至两边金黄，放入吃饭碗一碗左右的水开中火盖锅盖慢焗，大概放三碗半的水就可收汁了，收汁时放少许蚝油，淀粉，水和在一起放入锅中，直到锅里剩少许汁就可出锅了，
4美味的糯米猪肉酿苦瓜就成功了，