排骨（小排）: 两条， 白糖: 两勺， 盐: 半勺， 油: 适量， 豆豉: 一把， 姜: 一块儿， 蒜: 半个， 胡椒粉: 适量， 料酒: 适量
1排骨用水洗一下，放糖 盐 胡椒粉 料酒，拌匀腌起
2蒜 姜拍扁切碎，豆豉切碎，三样混一起。
3锅里放油，把三样放锅里炒香。
4盛出放排骨里面拌匀。
5蒸排骨