苋菜: 适量， 豆瓣: 喜欢可以多买点， 大蒜瓣: 2—3瓣 拍扁， 姜: 1—2片 喜欢就放 不喜欢也可不放， 盐: 少许 注意手抖的程度 汤清淡一些好
1苋菜 豆瓣 清洗干净。大蒜拍扁 姜切片
2热锅 倒油 入蒜瓣和生姜煸出香味
3放入豆瓣煸炒至变色。
4加适量水。水滚开后放苋菜。
5可以多煮一会至豆瓣熟头 烂一点好吃 最后加盐调味