咖喱吞拿鱼鸡蛋烙饼

原料

吞拿鱼罐头: 120g, 中等鸡蛋: 三只, 面粉: 120g, 咖喱块: 20g(一块), 盐: 3g, 番茄酱,或酸辣酱。。。: 个人喜好

步骤

1咖喱块放入热锅中,加少许水煮成浓稠状

2放入吞拿鱼,打散。不断翻炒,过程中加适量的水。一直到creamy的状态。炒完后冷却到室温(不然后面鸡蛋放进去直接熟了!)

3碗中加入一只鸡蛋,40g面粉,盐,适量水搅拌至无颗粒面糊。

4再放入1/3的咖喱吞拿鱼肉,搅拌均匀

5热不粘锅锅(锅内可以放少许油)下面糊,用勺子摊开。直到面糊基本都凝结。翻面再烤一会儿(保证熟就行)

6可以做三个。开吃!如果觉得饼不够味道,可以沾各种酱料。个人觉得那种泰式酸辣酱沾着挺好吃~


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