胡萝卜: 一根， 虾米: 100克， 粉丝: 400克， 姜: 少许， 蒜头: 两瓣， 盐: 适量， 酱油: 适量， 葱: 适量
1先把粉丝用热水泡20分钟，然后放入冰水中两分钟，然后沥干待用。其他材料洗干净备用。
2用温水泡5分钟虾米，胡萝卜切丝，把姜蒜葱切成沫待用。
3倒油热锅，多点油，萝卜丝和粉丝都比较吃油，放入姜沫蒜沫，炒两下放虾米，炒两分钟，放萝卜丝，来回翻炒几次后，到少许水，放盐放酱油，喜欢的可以加辣椒，不停的翻炒，把萝卜丝炒到7分熟以后可以放粉丝一起炒，炒到粉丝表面和水分没有了就可以出锅了。