蟹肉牛奶炒蛋白

原料

螃蟹: , 鸡蛋: , 牛奶: , 生粉:

步骤

1螃蟹蒸熟剔出蟹肉

2鸡蛋取蛋清,加牛奶(1个蛋清约加45ml左右),加入少许生粉,加盐搅匀

3锅里的油烧到4成热,倒入蛋液,用中火炒到凝固

4加入蟹肉炒匀

小技巧

最近新闻曝光各种档次的酒店均有使用地沟油,出去吃10次饭就有一次吃到地沟油。但是看到街上的餐馆依然人头攒动,还要排队,难道大家都不怕地沟油?我是挺怕地沟油,也一直吃得很清淡,能在家吃尽量不出去吃。如果和朋友出去吃饭,一般都是我点菜。这里我想介绍一下在地沟油、添加剂环境下在外就餐要注意哪些问题。 1、点菜一般不点做法太复杂的菜,比如先炸后浇汁的菜,因为这些菜吃不出原料是否新鲜。制作简单的菜从营养上也更健康。 2、太美味的菜不敢吃。因为天然的东西本身不可能太美味的,如果不加添加剂需要用很多原料才会很美味,那在价格上是做不来的。加了添加剂就简单多了。颜色太鲜艳的菜肴也不要吃,多用了人工色素。 3、如果怕地沟油还是少点‘水煮’之类大油的菜。菜肴口味轻重的比例1:1,荤素搭配1:1,这样晚上回家不会有饱胀感和油腻感。 4、宁喝啤酒不喝饮料。啤酒是大麦发酵的,饮料里面不知道是什么。 这是一个食毒的年代,监管不力是一个问题,商家道德缺失是更大的问题,监管是管不了良心的。所以,最好还是回家吃饭。或许家里买的油也不安全?70年代大家吃猪油也不会影响健康,因为量少。我做菜用油非常少,我觉得可以自己熬猪油吃,吃猪油总比吃地沟油好。


相关菜谱

  • 牛奶炖蛋白
  • 牛奶蛋白吐司
  • 牛奶蛋白炖桃胶
  • 牛奶蛋白炖桃胶
  • 蟹肉桂花炒
  • 香炒蟹肉
  • 黑木耳炒蛋白
  • 虾仁炒蛋白
  • 薄荷炒蛋白
  • 蛋白炒鲜奶
  • 蛋白炒木耳
  • 蟹肉炒笋蛋
  • 鲜菇炒蟹肉
  • 牛奶奶油蛋白迷你吐司
  • 炒牛奶
  • 炒牛奶
  • 蒜炒蛋白肉
  • 杭椒炒蛋白
  • 虾米炒蛋白菜
  • 辣炒虾贝蟹肉
  • 蟹肉棒炒飞饼
  • 南瓜块炒人造蟹肉
  • 蛋白酥(蛋白糖)
  • 蟹肉沙拉
  • 蟹肉粥
  • 蟹肉煲
  • 蟹肉包子
  • 蟹肉煲
  • 蟹肉煲
  • 蟹肉沙拉
  • 蟹肉炒饭
  • 蟹肉煲
  • 蟹肉炒饭
  • 蟹肉面
  • 蟹肉馄饨