馒头: 1个， 葱花: 少量， 鸡蛋一: 一个， 盐: 少许， 孜然粉: 少许， 各种蔬菜和香肠: 适量
1前几天蒸的花样馒头有点多，今天都有点干了，干脆切丁炒馒头。把各种剩馒头切小块。切点儿葱花。
2打散鸡蛋加点盐，把馒头丁放里面沾沾，不用裹的太厚。
3锅里加点油，放入沾了鸡蛋液的馒头丁，翻炒。
4把馒头丁移动到一边，加进来葱花香肠等等你想加的任何东西，炒一会儿再和馒头丁一起翻炒。加孜然粉炒匀，出锅，开吃吧。
5很香很脆，瞬间消灭。
馒头有点干的炒出来更好吃，新馒头软软的最好放一晚上再炒。