原料

牛肉: ， 酸姜: ， 姜丝: ， 蒜片: ， 小米椒:

步骤

1蒜切片，姜切丝，辣椒切段，酸姜也切丝

2牛肉加料酒，淀粉，少许白糖和油腌制20分钟，下锅炒断生出锅

3另起锅炒姜蒜辣椒，把酸姜炒干水

4牛肉放入一起炒，加酱油调味

5最好是加入泡酸姜的水，如果没有就用白醋代替

6大火收汁就可以出锅了

7酸酸嫩嫩的牛肉