高筋面粉: 200g， 低粉: 50g， 鸡蛋: 1个， 黄油: 10g， 砂糖: 20g， 盐: 3g， 奶粉: 20g， 酵母: 4g， 水: 160ml
1面包机和面发酵后取出面团，揉成团状，包保鲜膜，室温醒面10分钟。
2撕下保鲜膜，把面团擀成椭圆形。然后撒上蔓越莓。蔓越莓的多少看个人口味而定，我就喜欢多放点。然后把面团从外向内卷起。
3卷好面团后可以再撒些蔓越莓干在面团表面，然后放入模具。
4放烤箱发酵40分钟。湿布可盖可不盖
5待面团膨胀满模具后，取出模具在面团表面刷上蛋液，撒上一些白砂糖，然后上下火160度，烤30分钟即可。上色后盖锡纸。
6出炉后切块，面包店神马的弱爆了！