牙签: 30根， 油: 100克， 孜然粉: 2勺， 芝麻: 10克， 淀粉: 2勺， 辣椒粉: 50勺， 生抽: 3勺， 盐: 30克， 料酒: 2勺， 里脊肉: 一斤
1肉切条，放入姜，料酒15克，生抽30克，胡椒粉10克，白糖10克，盐10克，油10克，搅拌均匀。
2放入淀粉20克，搅拌均匀
3研制20分钟。
4牙签串肉。
5用油炸，变金黄色就可以。
6适当油，放入姜，蒜末，出味。放入肉翻炒。
7加入辣椒粉，翻炒。
8加入芝麻翻炒。
9出锅。