虾: 8只， 蒸鱼汁油: 少许， 粉丝: 1把， 葱花: 葱末， 生抽: 少许， 大蒜: 两个， 盐: 少许
1剪掉头和脚，方便实用，加盐、料酒、生抽腌30分钟。
2粉丝加温水泡30分钟备用。
3腌虾过程中可以切蒜末、葱花。
4锅里热油，三分热时加入蒜末翻炒至金黄，加盐起锅备用。
5粉丝垫底，虾放上面，并在虾开背处放蒜末，沸水蒸8分钟起锅，倒掉多余的水，倒入少许蒸鱼汁油，撒少量葱花，锅里热香油浇在葱花上，即可享用美食。