原料

泰式细粉丝: 适量， 猪肉糜: 100g， 虾: 10只， 新鲜绿蔬: 适量， 红洋葱: 半个， 番茄: 1个， 胡萝卜: 1根， 糖: 1汤勺， 柠檬: 半个， 鱼露: 4汤勺， 薄荷叶: 5片， 盐: 一小撮

步骤

1半个柠檬挤汁，与糖和鱼露混合，加一小撮盐搅拌均匀做成沙拉汁

2小锅加水，水沸后下粉丝，煮5分钟左右，粉丝透明即可，过凉水控水备用。我都是直接用煮粉丝的水煮虾仁的哈哈，虾子熟的很快，身体变粉红就熟了，煮太久会不好吃，同样是控水备用。然后继续用这个水焯猪肉糜，控水备用。

3胡萝卜削皮切丝，洋葱剥皮切片，番茄切片。新鲜绿色蔬菜可以加生菜黄瓜什么的，我是直接在超市买的专门做沙拉的混合蔬菜，里面有好多种我布吉岛名字的绿色蔬菜

小技巧

1. 糖若是不好化开可以用一点点开水先让糖融化，之后再加鱼露和柠檬汁 2. 其实盐加不加都行因为鱼露本身有咸味，看个人口味吧 3. 喜欢吃辣可以放一些鲜红尖椒碎