细砂糖: 50g， 纯牛奶: 150克， 面粉: 250g， 紫薯: 1个， 土豆: 1/3个， 盐: 2勺， 菠菜: 250克， 鸡蛋: 1个
1洗净菠菜沥干待用
2菠菜用水焯过放入搅拌机加水搅成菠菜汁
3菠菜汁里加入盐
4加一个鸡蛋
5把加了鸡蛋、盐的菠菜汁加面粉放入和面机，用时20分钟，面和地湿一点，可以流的面为准，锅中放半勺油把菠菜鸡蛋面
6熟了后拿起来放盘子或砧板
7把蒸熟的紫薯搅成泥放入菠菜面饼中
8把饼卷起，此处切记一定要卷地紧紧地，不然切起来会碎
9切好
10中间的是土豆泥，做法和紫薯泥做法一样
11摆盘
菠菜有胡萝卜素、VC、VK等营养，有养血、止血、敛阴、润燥等功效