原料

江西米粉: ， 生抽: 一勺半， 素耗油: 半勺， 老抽: 适量， 青椒或小米椒: 适量， 萝卜干: ， 辣椒酱: 可不放

步骤

1烧水煮米粉，米粉煮到半熟就可以关火了，就让粉在锅里继续泡到个人喜爱的程度，这样省液化气还可以让粉有较劲，不会煮出来的软趴趴的。 再然后把煮好的粉放凉水里涮一下沥干，再倒入碗中。

2把料都放入粉里搅拌，注意青椒是切碎直接放的，这样才能叫生椒，挺辣的。 还可以放些花生粒也挺好吃。

3可以再放些香油或花椒油拌着吃，更顺滑不容易干。