小点心萝卜丝肉饼

原料

萝卜: 根, 鸡蛋: 个, 猪肉: 克, 盐: 克, 葱:

步骤

1萝卜刨丝放少许盐腌制五分钟

2萝卜腌制的时候,猪肉加葱打成泥,放入鸡蛋混合搅拌,我半斤的肉泥放了两个蛋

3忘记拍图了,腌制好的萝卜丝挤干净水,起锅里小火把萝卜丝翻炒出香味并且色泽成淡淡的黄色,后放入搅拌好的肉泥里继续搅拌,不用放其他调味了

4平底锅放入少许油,用勺子挖出来一次一个饼的量

5拍的近图

6当你用筷子触碰饼的时候,手感觉得变硬了就可以翻身煎另一面了,

7给小朋友吃的所以我出锅的时候用勺子切小号了更方便

小技巧

我都是小火中火这样子调换的,大火容易不小心就煎过头了


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