番茄龙利鱼(15+辅食)

原料

龙利鱼: 300g, 番茄: 2个, 玉米淀粉: 20g, 盐: 一丢丢, 黑胡椒粉: 一丢丢, 橄榄油: 适量, 番茄酱: 适量

步骤

11.买回来的鱼要自然化冻,记住一定要自然化冻,微波,热水都会影响鱼肉。(提前一夜拿出来就行了,冬天) 2.化冻之后用厨房纸洗干水分,一定要吸干水分,不然水泡泡的。 3.切小块,加橄榄油和黑胡椒粉抓匀,腌制30分钟。

2西红柿去皮,切小块。 直接用削皮器削。网上流行的什么十字刀,热水煮,去皮方子,麻烦死了,还影响营养。

3热锅冷油(不必橄榄油),加番茄炒出汁,加番茄酱,多多加点儿。继续翻炒片刻,加一大碗水煮开

4沸水加鱼肉,炒水片刻,鱼肉变成白色的即可,捞出沥干。

5鱼肉加入番茄汤里,煮2-3分钟,加入玉米淀粉水勾芡。拌匀,加丢丢盐即可出锅

6趁热来一碗。


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