米饭（隔夜）: 40g， 鸡蛋: 一个， 红灯笼椒（不辣）: 半颗， 黄瓜: 30g， 虾仁: 6只
1虾仁切碎成颗粒状，加淀粉和橄榄油抓匀，腌制15分钟
2米饭用勺子压碎成颗粒分明状
3红椒、黄瓜切成颗粒状
4鸡蛋打散
5平底锅烧热加蛋液，摊一个小的蛋饼，盛出来切成细条状（短短的）
6热锅冷油（换炒锅），加入虾仁、黄瓜、红椒翻炒3分钟，加米饭继续翻炒5分钟左右
不会咀嚼的宝贝不能吃这个炒饭，容易呛著