黄瓜: 两条， 鸡蛋: 3个， 蒜: 半瓣， 盐: 少许
11）黄瓜洗净切片。 2）鸡蛋打散备用。
2起油锅，加稍多点的油，油热后放鸡蛋，炒好盛出备用。（喜欢吃嫩嫩口感的鸡蛋就烧热后下鸡蛋，喜欢吃蓬松口感的就把油烧得热热的再下鸡蛋）
3锅中添少许油，放入蒜煸炒至金黄，随即放入黄瓜，翻炒至黄瓜有点点发蔫，放入炒好的鸡蛋，加盐关火盛盘~
1）这次炒黄瓜顺手把冰箱里一根小青瓜下过一起炒，青瓜口感意外的好吃，本来以为青瓜只生吃呢。 2）炒鸡蛋可以炒得嫩嫩的，也可以炒的有点起泡的感觉。看个人喜好。 3）盐一定一定要后加，本身黄瓜水分就大，也好入味。