高筋面粉: 200g， 细砂糖: 10g， 蛋白: 25g， 酵母粉: 3g， 水: 100g， 无盐奶油: 10g
1揉面
2发面
3奶油奶酪40g糖15g混合
4面团分2份，松弛10分钟
5整形成橄榄型，最后发酵
6刷蛋液，切刀口
7度20分钟