宝宝暖秋特别版:杂菌大丰收

原料

鸡蛋: 一颗, 南瓜: 150g, 鸡肉: 100g, 巴沙鱼: 100g, 杂菌: 140g, 彩椒: 50g, 洋葱: 10g左右, 秋葵: 5g左右, 豆腐: 50g, 蒜瓣: 适量, 母乳/牛奶/配方奶/椰浆: 30ml-50ml

步骤

1将所有食材洗净,杂菌切碎、豆腐切块、巴沙鱼切丁、鸡肉斩碎成泥备用

2先将鸡肉泥(生肉)用植物油、鸡蛋、黑胡椒末腌制备用。

3将蒜瓣用植物油炒香。

4将彩椒、洋葱下锅炒出香味

5加入秋葵、杂菌稍微翻炒一下。

6加入南瓜翻炒均匀、随即加入鱼丁继续小火翻炒,直至飘出淡淡的香味。

7加入洗净的大米粒继续小火翻炒。迅速与食材翻炒均匀。

8充分搅拌,火力千万不要过大,以免糊底。

9加入腌制好的鸡肉泥迅速翻炒均匀

10加入奶汁(牛奶/配方奶/椰浆)差不多漠过食材即可。

11最后加入豆腐块。轻轻按压在食材里,不要搅拌得太过激烈,否则会破相?

12盖上盖子焖煮大约10分钟左右。中间开盖观察两次看看是否干锅。(因为大家的厨具、食材分量有所差别可能时间上会有些差异)我用的是铸铁锅,电饭煲、烤箱也可以完成这一步❤️

13香喷喷的大丰收就完成啦。丰收的季节一定要吃到的黄金烩饭出锅啦✨。如果您的宝宝比较小,可以处理得比较软烂~像这样?

14根据宝宝的月龄,可以调节食材颗粒的大小。这一份是保留了块状和大颗粒的效果。像这样?

小技巧

这道菜无论是食物密度还是营养成分都是比较全面的,真的可以说是宝宝辅食界的“大丰收”~ 即使不需要任何调味,也喷香扑鼻。 ps:以上食材分量,成品可以分装成4-5份120ml的辅食盒。 中秋即将来临,祝宝宝们都食欲棒棒,大口吃饭。


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