面粉: 300克， 水: 540克， 西葫芦: 1个 243克， 洋葱: 43克， 芝麻: 往饼上撒，量自己控制
1面糊提前拌好，饧发备用。
2西葫芦擦丝，一定要擦最细的丝，我是刀切的有点粗，后面煎饼时就不容易熟。 洋葱切碎，备用。
3把材料倒入面糊中搅拌均匀备用
4面糊倒入电饼铛内，摊匀，摊薄，撒写黑芝麻能增加颜值并且有香味，漫长的等待啊，现在能体会到煎熬的感觉了。
5有焦黄色，饼子可以转动了，就可以翻面继续煎吧。
1：西葫芦擦丝要细，有利于摊薄，熟的快 2：面糊不能太稠，不然会出现边缘焦了，中间还是没熟。 3：虽然煎饼可以吃了，但是总感觉不对劲，面糊厚，成熟慢，费电费时间，哪里出问题了，请高手指点一下！