原料

意大利面: 70g， 乌贼: 30g， 煮笋片: 30g， 大蒜（切薄片）: 1g， 凤尾鱼里脊肉: 3g， 橄榄油: 4g， 胡椒盐: 0.5g， 柚子胡椒: 1g， 白酱油: 6g， 欧芹: 0.5g

步骤

1一边煮意大利面，一边在平底锅加入橄榄油和蒜片，放入凤尾鱼小火慢煎，煎出香味，加入薄笋片。

25分钟后，开中火加入乌贼，炒一会，加入白酱油和柚子胡椒。

3打一个鸡蛋加入几勺煮意大利面的热水搅拌均匀后分2-3次加入平底锅里，加入意大利面，搅拌均匀，大火收汁，把酱汁煮粘稠，最后用胡椒盐调味。

4盛盘，撒上欧芹，开吃。

小技巧

如果没有白酱油，可以参考这个连结，自己自制更方便。