原料

芋头: 200g， 日式白酱油: ， 味醂:

步骤

1如图所示的一道小菜。

2原料是小个的芋头，有的地方也称之为芋艿。

3芋头去皮，洗净，切小块。

4入水煮5~10分钟。

5然后捞出，用水冲洗掉表面的粘液。 这样做是为了使煮出来的芋头比较清爽一些。

6再将芋头放入锅中，加一碗水，再加往前适量日式白酱油和少量味醂，煮到芋头熟软，汤汁变得浓稠后即可出锅。

7上桌啦！

小技巧

芋头表面有粘液，去皮的时候戴手套。 味道很清淡的一道小菜。