快手QQ糖

原料

汇源果汁: 200g, 砂糖: 100g, 麦芽糖浆: 50g, 吉利丁片: 5片(25克)

步骤

1选择品质好的果汁,最好自己榨汁~

2吉利丁片用冷水浸泡至软,准备小锅,倒入果汁,糖浆,糖,小火熬至开锅。

3开锅后停火,搅拌至稍微凉一下,搅拌一分钟,放入软的吉利丁片,继续搅拌至吉利丁化在果汁中,最好是过滤下,滤掉没有完全溶解的吉利丁片,不要开锅的状态加吉利丁,液体温度过高,容易使吉利丁失去一部分凝固力

4罐装至硅胶模具中,冷藏几个小时。

5非常的Q弹~

6很好看~很好吃~

7一个很大颗滴~可以放入冰箱,表面干燥一下再吃~

8非常健康无添加的糖果

小技巧

糖浆可以换成,玉米糖浆,或者不放,加个20克糖左右即可。


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