杏鲍菇: 500g， 瘦肉: 250g， 酱油: 2勺， 蚝油: 1勺， 糖: 半勺， 水: 2勺， 淀粉: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒粉: 适量
1准备好材料，杏鲍菇洗净。
2杏鲍菇切片，肉切片加1勺酱油，适量淀粉抓匀，腌制8分钟。
3酱汁:把蚝油1勺，酱油1勺，2勺清水，糖半勺，混合搅拌均匀待用。
4锅中倒入适量油烧热，下肉片炒散，加入杏鲍菇片火少匀。
5加入调好的酱汁，撒上适量黑胡椒粉，盖上锅盖，小火煮3-5分钟。
6加少许盐，大火收汁即可装盘享用！
蚝油已带有咸味，这里的盐量依个人口味添加，喜欢吃辣的还可以加适量辣椒，味道也是超赞的哦！