原料

瘦羊腿肉: 300克，354大卡， 胡萝卜: 220克，95大卡， 糙米: 300克，1104大卡， 生抽: 15ml， 老抽: 8ml， 盐: 3克， 代糖: 2克， 八角: 3个， 山楂片: 3个， 干辣椒: 3个， 小茴香: 若干， 香叶: 2片， 姜片: 10克， 大葱段: 23克， 菜品总热量: 1553大卡， 3分量，1份热量: 518大卡

步骤

1准备好原材料

2羊腿肉去掉脂肪，切块。

3冷水下锅焯，加姜片去腥。

4焯好捞出，洗掉血沫。

5炖料备好

6砂锅里放入炖料和焯好的羊肉

7加水。

8加入生抽和老抽

9加入代糖

10大火烧开，转小火。。

11糙米洗净，泡水。

12胡萝卜切块。

13炖1个半小时，加入胡萝卜。

14加入盐，继续炖5分钟。

15洗净的糙米避掉水，放入电饭锅中。

16把砂锅中的羊肉和胡萝卜倒入电饭锅中

17按下煮饭。

18半个小时后，手抓饭就好啦～

19手抓饭按照三分量做的。吃的时候分三份。

小技巧

1.羊肉加入电饭锅中如果汤不够蒸米饭，可适量加点水。 2.关于均分，饭蒸好后，请去掉炖料：八角，山楂，辣椒等。然后称重，算出每一份吃多少。