原料

红豆: 一把， 银耳: 手掌大小， 红枣: 一把， 冰糖: 15粒

步骤

1红豆一把。红豆提前一夜泡发话能缩短煮的时间，很容易烂，如果没有提前泡就泡2小时。 银耳大概手掌大小，用冷水泡约2小时。把泡的水倒掉，洗净，去蒂，稍微掰碎。

2加上红枣一把，洗净，（可以去核，红枣带核容易上火），扔电饭煲里。我选的是煮1小时。

3煮好之后趁热放冰糖。

小技巧

❤冷水泡发银耳是因为用热水影响涨发的数量，也影响质量。泡的时间越长，口感越好。 ❤冰糖最后放是因为据说冰糖和银耳同煮，银耳不易煮烂。