高筋面粉（白燕）: 270克， 鸡蛋（中等）: 50克， 稠酸奶（自制）: 150克， 白砂糖: 40， 酵母: 4克， 盐: 2克， 黄油: 30克
1酸奶，鸡蛋，糖，面粉，酵母，按顺序放入，搅拌均匀揉成光滑的面团
2加入盐和黄油，继续揉成光滑的面团
3把面团放入果语原汁机中揉面团
4摇了8遍，出手套膜
5面团马上分割成24等份，22克一份，马上搓圆盖上保鲜膜或湿布醒10分钟。
6面团醒发好后，拿擀面杖擀成椭圆形
7擀好的面皮打横，擀成方形
8由上往下卷成大小一致的圆条，放冰箱冷冻30分钟（注意，是冷冻，不是冷藏）
9冷冻好的圆条搓成大小均匀20厘米长的面条
10开始编绣球，先井字形摆放，上下交叠
11交叉叠加
12交叉叠加3~4遍，底部收口整形
13烤箱发酵一个小时，1.5倍大，我有放热水帮助发酵
14面包表面扫一层蛋液，蛋黄＋一半蛋白，面包涂抹更均匀
15180°烤箱预热10分钟，中层放入面包后下火调整为160°，8分钟面包上色后盖锡纸，再烤10分钟。
16之前上下火180°烤的，面包焦底了，图上的是底火160°烤的，非常漂亮。