面粉: 1千克， 油: 适量， 盐: 适量， 水: 少许， 小葱: 5根， 拌饭料: 少许， 安琪酵母粉: 1/3包， 午餐肉: 适量
1温水（35-45度，不烫手）+1/3袋酵母粉调匀，加入面粉和面，软一点好吃。取一团面团擀薄，抹一层食用油，撒上拌饭料，我用的是日本儿童拌饭料，这种口味特别多，也可以用十三香+盐。再撒上葱花、午餐肉丁（也可以不放肉）如图
2把饼卷起来，从中间切开，两头留一点不切断，然后如图向外翻，把切开的面朝上
3卷起来，把两头藏在下面
4如果是传统葱花饼，可以直接擀薄下锅就行 我今天做的是两个小葱花饼里面加一片奶酪片，如图，把奶酪片放中间，再将饼擀到厚薄合适
5电饼铛或者铁锅里加油烧热，放饼胚下去烙到两面金黄就好了，饼皮金黄酥脆，里面奶酪已经融化了，散发香气，非常好吃
6吃着刚刚烙好的葱花饼，看看雨天的桃花林，这个午后太美了
抹油后可以撒的组合很多：1十三香+盐+葱花；2六婆麻辣干粉料；3豆豉碎+蒜苗........看你自己喜欢，各种变化