原料
鸡翅中: 10个约400克， 姜: 2片， 葱: 一节， 生抽: 2汤匙， 老抽: 1茶匙， 蒜蓉辣酱: 半汤匙， 蚝油: 适量， 糖: 适量， 盐: 适量， 植物油: 适量， 花椒: 适量
步骤
1热锅凉油下鸡翅开始煎
2两年变黄之后下花椒姜片葱段炒香，下生抽老抽盐，倒入没过鸡翅的水，大火烧开转中火，下蚝油和蒜蓉辣酱
3中火小火之间各种切换炖半个钟头 大火收汁 装盘开吃
小技巧
鸡翅煎之前用厨房纸把鸡翅擦干，免得溅起来油，煎鸡翅阶段火不要太大
鸡翅中: 10个约400克， 姜: 2片， 葱: 一节， 生抽: 2汤匙， 老抽: 1茶匙， 蒜蓉辣酱: 半汤匙， 蚝油: 适量， 糖: 适量， 盐: 适量， 植物油: 适量， 花椒: 适量
1热锅凉油下鸡翅开始煎
2两年变黄之后下花椒姜片葱段炒香，下生抽老抽盐，倒入没过鸡翅的水，大火烧开转中火，下蚝油和蒜蓉辣酱
3中火小火之间各种切换炖半个钟头 大火收汁 装盘开吃
鸡翅煎之前用厨房纸把鸡翅擦干，免得溅起来油，煎鸡翅阶段火不要太大
