原料

大蒜: ， 白糖: 按比例， 白醋: 按比例， 米醋: 按比例， 盐: 按比例

步骤

15%的盐水泡，

2根朝上沥干水分需两天，（干后再去根部）

3白糖3：白醋1：米醋1，放入密封罐0-4度腌制

4由于选的蒜品种不对，半年了，终于能吃了，如果蒜选对了基本一个月就能吃了。但这种蒜腌完肉质脆甜，没有辣味了，别样风味。