生抽500克: ， 新蒜500克: ， 糖150克:
1新蒜切掉头尾，然后剥掉外面老的皮。留下一层薄薄的蒜衣。
2用凉开水洗净，然后用淡的盐开水泡一晚上。取出晾干（约7-8小时）。
3然后一层新蒜一层糖一层生抽浸泡。泡约一个月就可以吃了，可以放上一年。
4这是两个月以后的成品。
糖蒜一般适用陈醋泡，个人喜欢用味事达生抽泡，感觉味道更好！用陈醋泡步骤一样，只是用陈醋替代生抽，糖按个人的口味可以适当增减。