原料

材料（2人份）： 一整块鸡腿肉切小块，用盐，料酒，姜片捏一下，放置1小时。 洋葱半个切丝，鸡蛋2个稍微搅散备用。 海苔丝少许备用。 调味料： 烹大师（だし）一小勺。 味淋3勺，生抽1勺，糖1勺，料酒1勺调成汁

步骤

1.锅里倒200ml左右的水，然后把烹大师一小勺放入烧开，然后把之前调制的汁水也一起倒入烧开。 2.把洋葱丝到入，然后把鸡肉也倒入一起煮，到肌肉变色，洋葱酥软的状态后，把搅散的鸡蛋倒入，烧到有些结起来就可以了 3.然后碗里盛好饭，小心的把浇头盖在饭上，加些海苔丝在上头就可以了。