原料

面粉: 100克， 鸡蛋: 2个， 圆白菜: 半个， 水: 130-150ml， 盐: 半汤匙， 美乃滋: 适量， 柴鱼片: 适量， 大阪烧酱汁: 适量， 虾仁: 适量， 鸡粉: 适量

步骤

1胖胖做的是两人份，所以下面所有材料都分两份哦。 首先鸡粉和水加一起再分两次倒入碗中和面粉一起搅拌均匀

2然后把菜加进去拌匀，再打一颗鸡蛋进去搅拌均匀

3之后再加入大虾搅拌均匀即可 （可以加自己喜欢吃的材料）

4先开大火10秒让锅稍微有点微热，如果是煤气炉5秒就好，锅微热就可以千万不能太热。 把材料倒入刚开始倒进去可能会乱，不要紧用铲子慢慢把它往里推，慢慢推成一个圆形就可以。开中小火煎5分钟。

5煎了5分钟后翻到另外一边，如果一个铲翻不过可以用两个一起，有时候翻会散掉，不是很严重的散掉都没关系，用锅铲再慢慢推回圆形就可以。 这边也煎个5分钟再翻到另外一边煎2-3分钟就可以上碟了。 ps：材料多的时候不容易熟，如果喜欢吃8-9熟的朋友第三次翻可以煎5-6分钟就可以上碟。喜欢吃完全熟透的朋友可以来回反复煎4次，每次5分钟基本是熟透了，不过每家炉的火候都不一样还是看情况自己衡量吧。

6大阪烧酱汁可以在锅里放也可以上碟后放，再挤上美乃滋，喜欢海苔粉的朋友可以放海苔粉或者小葱都可以，胖胖比较喜欢芝麻所以就用芝麻代替海苔粉，最后放上柴鱼片美味的大阪烧就完成了啦o(≧v≦)o

7简单易做又好吃大阪烧完成啦

小技巧

胖胖这次做的大阪烧是简易版的，所以馅只用到大虾也容易看懂，馅没有固定可以放自己喜欢吃的材料，例如：干贝、海鲜、芝士，面、猪肉片等都可以。 ps：馅不要放太多，不然翻的时候翻不了就会散了，到时候就变成炒菜咯(≧∇≦)